A prática da higiene deve ser constante… (COCP Pref Bombinhas 2026)

SaúdeBoas práticas e higiene em serviços de alimentação – RDC 216/2004COCP Pref Bombinhas 2026

Pref Bombinhas

A prática da higiene deve ser constante em todas as etapas de preparo de refeições porque:

ANa escola, não existe manipulação de alimentos;BA correta higiene na manipulação de alimentos traz doenças;CManipular alimentos inadequadamente traz risco de contaminação e intoxicação alimentar;DNão há necessidade de higiene na manipulação de alimentos, somente na limpeza do chão.

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Questão de prova oficial, com o gabarito definitivo publicado pela banca. Reproduzida para fins de estudo.