Questões de Arquitetura e Urbanismo · ADM&TEC

Arquitetura e UrbanismoArquitetura de interiores e ergonomiaADM&TEC 2023

Pref Timbaúba

Questão de Arquitetura e Urbanismo

Analise as afirmativas a seguir: I. A cozinha fria é uma parte importante para o funcionamento de uma cozinha, já que é responsável por tarefas fundamentais, como controle de estoque, sopas frias e pratos principais a serem servidos. II. São equipamentos de uso fundamentais da cozinha fria: fatiador de frios, boleador de legumes moedor de carne e processador de alimentos, churrasqueira, facas especiais, salamandra, além da mandolina. Marque a alternativa CORRETA:

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Questão de prova oficial, com o gabarito definitivo publicado pela banca. Reproduzida para fins de estudo.