Questão de Saúde

O congelamento é uma forma de conservar os alimentos por mais tempo. Para isso, é preciso usar embalagens corretas e seguir alguns cuidados antes de colocar os alimentos no freezer. Sobre o congelamento de alimentos, analise as afirmações: I.Para congelar carnes, é importante usar embalagens adequadas, como papel alumínio, para proteger o alimento. II.Para congelar hortaliças, uma das etapas é o branqueamento, que consiste em colocá-las por pouco tempo em água quente antes de congelar. Com base nessas informações, assinale a alternativa CORRETA.