Questões de Saúde · CENTEC
SaúdeBoas práticas e higiene em serviços de alimentação – RDC 216/2004CENTEC 2023
SEDUC CE
Questão de Saúde
As Boas Práticas de Higiene servem tanto para auxiliar os comerciantes e manipuladores a produzirem e prepararem alimentos que sejam seguros para o seu consumidor final, quanto para ajudar a manter seus funcionários e ambientes de trabalho saudáveis. Para isso, existe uma série de Prova de Eventos - Pág. 11 de 16 medidas que devem ser cumpridas por todos aqueles que se preocupam com a saúde no ambiente de trabalho. Os procedimentos básicos de higiene podem ser divididos em três categorias principais:
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Questão de prova oficial, com o gabarito definitivo publicado pela banca. Reproduzida para fins de estudo.