Questões de Saúde · LJ Assessoria
SaúdeBoas práticas e higiene em serviços de alimentação – RDC 216/2004LJ Assessoria 2023
Pref SA dos Lopes
Questão de Saúde
A higiene alimentar diz respeito aos cuidados relacionados ao manuseio, preparação e armazenamento dos alimentos de modo a diminuir o risco de contaminação e ocorrência de doenças, como a intoxicação alimentar, por exemplo. Formas de evitar a contaminação, salvo:
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Questão de prova oficial, com o gabarito definitivo publicado pela banca. Reproduzida para fins de estudo.