(ABERC, 2013) A higiene ambiental das i… (PROGEP FURG 2018)

SaúdeBoas práticas e higiene em serviços de alimentação – RDC 216/2004PROGEP FURG 2018

FURG

(ABERC, 2013) A higiene ambiental das instalações das Unidades de Alimentação e Nutrição - UAN deve ser mantida através de adequadas e aprovadas técnicas de limpeza, enxágue e desinfecção. Nesse sentido, em relação à higienização das instalações, a frequência mínima de limpeza de telas, ralos e pisos é, respectivamente:

AQuinzenalmente, mensalmente e quinzenalmente.BMensalmente, diariamente e diariamente.CDiariamente, diariamente e diariamente.DQuinzenalmente, diariamente e diariamente.EMensalmente, quinzenalmente e diariamente.

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Questão de prova oficial, com o gabarito definitivo publicado pela banca. Reproduzida para fins de estudo.