Questões de Saúde · CPCC UFES
SaúdeBoas práticas e higiene em serviços de alimentação – RDC 216/2004CPCC UFES 2013
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Questão de Saúde
Segundo a RDC 216/2004, o responsável pelas atividades de manipulação dos alimentos deve ser comprovadamente submetido a curso de capacitação, abordando, no mínimo, os seguintes temas:
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Questão de prova oficial, com o gabarito definitivo publicado pela banca. Reproduzida para fins de estudo.