SaúdeDoenças de transmissão hídrica e alimentarCVEST IFPE 2009
IF PE
Questão de Saúde
Associe o microrganismo citado na coluna da esquerda com a descrição apropriada expressa na coluna da direita.: I. Clostridium. ( ) Bactérias capazes de causar dor abdominal tão intensa que leva a confundir essa infecção com uma apendicite. II. Bacillus cereus. ( ) Causam surtos toxinfecciosos quando presentes em alimentos como caranguejo, camarão, ostras. III. Yercínia enterocolítica. ( ) Gênero microbiano que tem maior possibilidade de sobreviver a altas temperaturas. IV. Clostridium perfringens. ( ) Causa intoxicação alimentar por meio de uma enterotoxina formada no processo de esporulação. V. Vibrio parahaemolyticus. ( ) Pode causar duas formas de gastroenterite: síndrome diarréica e emética. A seqüência correta, de cima para baixo, é:
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Questão de prova oficial, com o gabarito definitivo publicado pela banca. Reproduzida para fins de estudo.