Questões de Medicina Veterinária · UEG
Medicina VeterináriaHigiene, boas práticas, APPCC, autocontrole e controle de resíduosUEG 2009
AGRODEFESA
Questão de Medicina Veterinária
14 No processamento de conservas de alimentos não ácidos (pH > 4,5), comercializadas à temperatura ambiente, deve-se utilizar como método de conservação
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