Questões de Medicina Veterinária · COMPEC UFAM
Medicina VeterináriaInspeção e tecnologia de pescadoCOMPEC UFAM 2013
UFAM
Questão de Medicina Veterinária
O consumo de pescado em nível mundial está em plena ascensão. Para tal é necessário que o produto a ser comercializado esteja livre de alterações, que possam prejudicar a qualidade do produto. Desta forma surgiu o Método do Índice de Qualidade - MIQ para pescado, o qual é um procedimento:
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Questão de prova oficial, com o gabarito definitivo publicado pela banca. Reproduzida para fins de estudo.