SaúdePolítica Nacional de Alimentação e Nutrição e segurança alimentarUNIDAVI 2026
Pref Agrolândia
Questão de Saúde
Para garantir a qualidade e a segurança dos alimentos destinados à alimentação escolar, é necessário realizar conferências específicas conforme o tipo de produto. Relacione a coluna I (tipo de alimento) com a coluna II (procedimento de verificação): Coluna I 1.Estocáveis. 2.Hortifrutis. 3.Congelados/Refrigerados. Coluna II (__)Observar a qualidade visual dos produtos e no caso dos ovos, conferir se as cascas estão limpas e sem rachaduras. (__)Verificar se as embalagens estão intactas, limpas e sem sinais de umidade ou perfuração. (__)Verificar as condições das embalagens e aferir a temperatura adequada de conservação. Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA de cima para baixo.
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Questão de prova oficial, com o gabarito definitivo publicado pela banca. Reproduzida para fins de estudo.