Questão de Saúde

O Fiscal Sanitário deve monitorar como os colaboradores que irão manusear os alimentos estão atentos às boas práticas dentro da cozinha. Analise as afirmativas abaixo em relação aos cuidados a serem com os alimentos. I – Não falar ou tossir enquanto manipula os alimentos prontos para consumo. II – Usar sapato sem salto, podendo este ser aberto ou fechado. III – Usar uniforme limpo e adequado, como touca e avental. IV – Não é permitido uso de acessórios, com exceção de alianças. Assinale a alternativa correta.