SaúdeDoenças de transmissão hídrica e alimentarHL SOLUÇÕES 2022
Pref Tapira (MG)
Questão de Saúde
Leia o trecho a seguir e responda a questão abaixo: “No período entre 1999 a 2008, segundo a Secretaria de Vigilância em Saúde (SVS), 45,2% dos surtos de intoxicação alimentar envolveram pacientes que se contaminaram dentro das residências e 19,7% que se contaminaram em restaurantes ou estabelecimentos similares. Já no período compreendido entre 2000 a 2011, foi constado um total de 3.746 casos de DTA residenciais e 1.296 vinculados às padarias e restaurantes.” Fonte: Higiene Alimentar – Vol. 27 – nº 226/227 – novembro/dezembro de 2013. Considerando o tema, qual das opções abaixo NÃO indica uma bactéria envolvida em surtos de doenças transmitidas por alimentos:
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Questão de prova oficial, com o gabarito definitivo publicado pela banca. Reproduzida para fins de estudo.