Questões de Química · DES IFSUL
QuímicaReações, alterações e aditivos em alimentosDES IFSUL 2011
IF SUL
Questão de Química
Quais as condições que mais favorecem à ocorrência de reações de oxidação das procianidinas presentes nos vinhos?
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Questão de prova oficial, com o gabarito definitivo publicado pela banca. Reproduzida para fins de estudo.