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SaúdeBoas práticas e higiene em serviços de alimentação – RDC 216/2004Fênix Instituto 2026
Pref Guatambu
Questão de Saúde
Uma cozinha escolar possui vários produtos armazenados. Durante a organização do estoque, a merendeira percebe que alguns alimentos com prazo de validade mais próximo foram colocados atrás de produtos com validade mais distante. Para reduzir o risco de vencimento e desperdício dos alimentos, a medida mais adequada é:
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Questão de prova oficial, com o gabarito definitivo publicado pela banca. Reproduzida para fins de estudo.