Em uma análise de laboratório, o técnic… (COMPEC UFAM 2012)

QuímicaReações, alterações e aditivos em alimentosCOMPEC UFAM 2012

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Em uma análise de laboratório, o técnico responsável pela atividade necessita da forma mais rápida possível, separar os sedimentos que se formaram durante a fermentação do vinho para analisar a bebida obtida. O procedimento mais adequado e eficiente é:

AA filtração, em que, através de um papel de filtro poroso, o líquido passa e o material sólido fica retido.BDeixar a solução em repouso, o que permitirá a filtragem da parte sólida e a retirada do sobrenadante com o auxílio de uma pipeta.CA trasfega, onde a parte sólida se depositará no fundo do tanque rapidamente.DA filtração, em que pode ser utilizado papel de filtro ou algodão, independente do tamanho da partícula sólida.EA centrifugação, em que, através da força centrífuga, a parte sólida (borra), se depositará no fundo do tubo, sob o líquido sobrenadante.

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Questão de prova oficial, com o gabarito definitivo publicado pela banca. Reproduzida para fins de estudo.