Questões de Saúde · UNESC
SaúdeBoas práticas e higiene em serviços de alimentação – RDC 216/2004UNESC 2026
Pref Meleiro
Questão de Saúde
O controle de estoque de alimentos constitui ferramenta essencial para a garantia da segurança alimentar, da qualidade sanitária e da eficiência operacional dos serviços de alimentação. No que se refere ao controle de estoque, analise as afirmativas abaixo e, em seguida, assinale a alternativa CORRETA.
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Questão de prova oficial, com o gabarito definitivo publicado pela banca. Reproduzida para fins de estudo.