Question

O Controle Integrado de Vetores e Pragas Urbanas é um requisito fundamental das Boas Práticas em serviços de alimentação. De acordo com a RDC nº 216/2004, marque a opção CORRETA que descreve a exigência legal aplicável ao estabelecimento.

Accepted Answer

E) O controle deve ser preventivo, contínuo e devidamente documentado no Manual de Boas Práticas (MBP) e nos registros operacionais, não podendo ser apenas uma ação reativa à infestação.

Answer

A) O controle pode ser realizado de forma reativa, ou seja, somente em resposta à presença visível de infestação, desde que haja registro fotográfico e laudo técnico.

Answer

B) A responsabilidade do estabelecimento se limita à contratação de empresa especializada, desobrigando-o de registrar as ações preventivas internas para otimizar a qualidade higiênico-sanitária.

Answer

C) A RDC nº 216/2004 exige apenas que os produtos químicos utilizados sejam devidamente registrados na Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa).

Answer

D) O controle é realizado exclusivamente por barreiras físicas (telas e vedação), sendo proibido o uso de substâncias químicas vetadas nas dependências internas.

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