Nos casos de aproveitamento condicional… (ASCONPREV 2011)

Questões de Medicina Veterinária · ASCONPREV

Medicina VeterináriaAbate humanitário e inspeção ante e post mortemASCONPREV 2011

Pref Bodocó

Nos casos de aproveitamento condicional a que se refere o RIISPOA, os produtos devem ser submetidos, a critério da Inspeção Federal, às seguintes operações de beneficiamento:

ATratamento pelo frio, salga, esterilização pelo calor e rebeneficiamento;BFusão pelo calor, tratamento pelo frio, salga;CFusão pelo calor e salga;DEsterilização pelo calor, tratamento pelo frio, salga e método da estufa;EEsterilização pelo calor, tratamento pelo frio, salga e método da salsicharia.

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Questão de prova oficial, com o gabarito definitivo publicado pela banca. Reproduzida para fins de estudo.