Question

Em todo o território nacional, os estabelecimentos de produtos de origem animal devem atender o Regulamento da Inspeção Industrial e Sanitária dos Produtos de Origem Animal (RIISPOA). Sobre o assunto, é INCORRETO afirmar:

Accepted Answer

B) Se um matadouro-frigorífico interromper seu funcionamento por 18 meses, só poderá reiniciar os trabalhos mediante a inspeção prévia, pelo órgão competente, de todas as dependências, instalações e equipamentos.

Answer

A) Os estabelecimentos industriais para leite e derivados compreendem as usinas de beneficiamento, fábricas de laticínios, entrepostos-usina e entrepostos de laticínios.

Answer

C) As fazendas leiteiras, conforme sua localização em relação aos mercados consumidores e de acordo com os meios de transporte, podem fornecer para o consumo in natura leite tipo "B", desde que satisfaçam as exigências previstas para os estábulos leiteiros.

Answer

D) Embora a “Casa Atacadista” receba produtos de origem animal prontos para consumo, é permitida a manipulação ou processamento desses produtos, desde que em condições de higiene.

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