Questões de Medicina Veterinária · Instituto Ágata
Medicina VeterináriaInspeção e tecnologia de pescadoInstituto Ágata 2025
Pref Juruti
Questão de Medicina Veterinária
A melanose, também conhecida como “mancha-preta”, é uma reação enzimática pós-morte, sendo considerada uma alteração indesejável que compromete a qualidade do pescado. Em quais pescados essa anormalidade ocorre?
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Questão de prova oficial, com o gabarito definitivo publicado pela banca. Reproduzida para fins de estudo.