Question

De acordo com o Decreto n.º 9.013/2017, o estabelecimento de produtos de origem animal deve dispor de condições básicas e comuns, respeitadas as particularidades tecnológicas cabíveis, sem prejuízo de outros critérios estabelecidos em normas complementares. NÃO é condição básica e comum nos estabelecimentos de produtos de origem animal:

Accepted Answer

B) O uso de equipamentos e utensílios para produtos não comestíveis exclusivamente para esse fim, além da identificação com cor amarela.

Answer

A) A existência de dependência para higienização de recipientes utilizados no transporte de matériasprimas e produtos.

Answer

C) A existência de rede de esgoto projetada e construída de forma a permitir a higienização dos pontos de coleta de resíduos, dotada de dispositivos e equipamentos destinados a prevenir a contaminação das áreas industriais.

Answer

D) O ordenamento das dependências, das instalações e dos equipamentos, para evitar estrangulamentos no fluxo operacional e prevenir a contaminação cruzada.

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