Observe a figura abaixo: BRASIL. Minist… (UNESC 2026)

SaúdeBoas práticas e higiene em serviços de alimentação – RDC 216/2004UNESC 2026

Pref Meleiro

Observe a figura abaixo:

Figura da questão (imagem do caderno de prova)

BRASIL. Ministério da Saúde. Guia alimentar para crianças brasileiras menores de 2 anos. Brasília, DF: Ministério da Saúde, 2021. A figura apresenta fatores relacionados à higiene na cozinha, fundamentais para a prevenção das doenças transmitidas por alimentos. De acordo com o que se observa na imagem, assinale a alternativa CORRETA.

AA limpeza de utensílios é suficiente para assegurar a higiene na cozinha.BExistem práticas que devem ser priorizadas em detrimento das demais no processo de higiene na cozinha.CA lavagem das mãos deve sempre ser priorizada em relação à higiene dos alimentos.DSão apresentados quatro elementos com igual importância para a manutenção da higiene na cozinha.EA qualidade da água é o principal fator, tornando os demais secundários.

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Questão de prova oficial, com o gabarito definitivo publicado pela banca. Reproduzida para fins de estudo.