Questões de Química · DCPS IFRJ

QuímicaBiomoléculas: carboidratos, lipídios e proteínasDCPS IFRJ 2012

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Questão de Química

Cerca de 85% das proteínas da farinha de trigo, responsáveis pela formação da rede de glúten, são denominadas de

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Questão de prova oficial, com o gabarito definitivo publicado pela banca. Reproduzida para fins de estudo.