Questões de Saúde · CPCC UFES
SaúdeDoenças de transmissão hídrica e alimentarCPCC UFES 2016
UFES
Questão de Saúde
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Para caracterizar as doenças de origem alimentar, podem ser realizados tanto inquérito epidemiológico como exames laboratoriais em amostras clínicas e em amostras de alimentos/preparações. Embora o método epidemiológico seja o mais factível de ser realizado, muitas vezes não é possível chegar ao agente patogênico devido à variabilidade da ocorrência dos sintomas entre os indivíduos. A alternativa que apresenta um fator que NÃO está associado a essa variabilidade é:
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Questão de prova oficial, com o gabarito definitivo publicado pela banca. Reproduzida para fins de estudo.