Questões de Química · CSC IFPA

QuímicaReações, alterações e aditivos em alimentosCSC IFPA 2016

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Questão de Química

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A conservação da farinha de mandioca e do palmito à temperatura ambiente pode ser atribuída, respectivamente, as propriedades:

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Questão de prova oficial, com o gabarito definitivo publicado pela banca. Reproduzida para fins de estudo.