Questões de Saúde · FSADU (UFMA)
SaúdePolítica Nacional de Alimentação e Nutrição e segurança alimentarFSADU (UFMA) 2015
IF MA
Questão de Saúde
R37 A Anvisa estabelece o Regulamento Técnico sobre padrões microbiológicos para alimentos, RDC nº 12 de 02 de janeiro de 2001. Assinale a alternativa CORRETA que identifica os parâmetros a serem monitorados para pescados processados e congelados.
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Questão de prova oficial, com o gabarito definitivo publicado pela banca. Reproduzida para fins de estudo.