Question

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Há um conjunto extenso de problemas relacionados, sobretudo, à falta de higiene na produção e manipulação dos alimentos, que podem ser inclusive eliminados, constituindose objeto de preocupação permanente o abate clandestino, a produção de derivados de leite, em especial, do leite cru e pasteurizado, o comércio ambulante, a produção de conservas, o resíduo de produtos químicos e a contaminação microbiológica nos alimentos. Neste contexto qual o conceito de alimento adotado pela Vigilância Sanitária?

Accepted Answer

C) Alimento é toda substância ou mistura de substâncias, no estado sólido, líquido, pastoso ou qualquer outra forma adequada, destinada a fornecer ao organismo humano os elementos normais à sua formação, manutenção e desenvolvimento.

Answer

A) Alimento é toda substância ou mistura de substâncias, no estado líquido, que será embalado a vácuo e será destinado aos setores de empresas que fabricam produtos ultra processados destinada a fornecer ao organismo humano os elementos normais à sua formação, manutenção e desenvolvimento.

Answer

B) Alimento é toda substância somente no estado sólido, que será processado pela agricultura familiar e enviada aos mercados, destinada a fornecer ao organismo humano os elementos normais à sua formação, manutenção e desenvolvimento.

Answer

D) Alimento é toda substância residual ou migrada presente no alimento em decorrência dos tratamentos prévios a que tenham sido submetidos a matéria-prima aumentar e o alimento in natura e do contato do alimento com os artigos e utensílios empregados nas suas diversas fases de fabrico, manipulação, embalagem, transporte ou venda;

Answer

E) Alimento é qualquer identificação impressa ou litografada, bem como os dizeres pintados ou gravados a fogo, por pressão ou decalcação aplicados sobre o recipiente, vasilhame envoltório, cartucho ou qualquer outro tipo de embalagem do alimento ou sobre o que acompanha o continente.

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