A utilização de equipamentos de proteçã… (Instituto Darwin 2024)

SaúdeBoas práticas e higiene em serviços de alimentação – RDC 216/2004Instituto Darwin 2024

Pref SC Capibaribe

A utilização de equipamentos de proteção individual em cozinhas deve ser estimulada por todos os gestores. O uso de luvas descartáveis durante a manipulação de alimentos é importante porque

Agarante a higiene, mesmo sem lavar as mãos.Bevita todos os tipos de contaminação.Creduz o risco de contaminação cruzada.Dimpede o uso de outros EPIs.

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Questão de prova oficial, com o gabarito definitivo publicado pela banca. Reproduzida para fins de estudo.