Considerando a definição de embutidos,… (FGV 2026)

Medicina VeterináriaRIISPOA – Decreto 9.013/2017 e sistemas de inspeção (SIF, SISBI-POA)FGV 2026

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Considerando a definição de embutidos, estabelecida no Art. 288 do RIISPOA, assinale a opção que apresenta apenas produtos que podem ser classificados como embutidos.

AProduto cárneo emulsionado acondicionado diretamente em molde e produto cárneo moldado sem envoltório.BMassa cárnea moldada em formato cilíndrico, sem envoltório e produto cárneo acondicionado em forma metálica.CProduto cárneo introduzido em envoltório artificial e produto cárneo moldado em formato cilíndrico sem envoltório.DProduto cárneo triturado introduzido em tripa artificial comestível e produto cárneo temperado introduzido em envoltório natural.EProduto cárneo moldado e embalado a vácuo, sem envoltório, e produto cárneo submetido a tratamento térmico em forma metálica.

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Questão de prova oficial, com o gabarito definitivo publicado pela banca. Reproduzida para fins de estudo.