Em uma UAN as paredes: (INTEGRI BRASIL 2013)

SaúdeBoas práticas e higiene em serviços de alimentação – RDC 216/2004INTEGRI BRASIL 2013

Pref Caconde

Em uma UAN as paredes:

APodem ser de madeira, desde que sejam sempre higienizadasBDevem ser lisas, azulejadas de cor branca, lavável e resistente a limpezaCNão podem ser lavadas, para evitar a umidade. Devem ser higienizadas somente com pano umedecido em solução anti-sépticaDDevem ser de alvenaria na cor branca, higienizadas diariamente

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Questão de prova oficial, com o gabarito definitivo publicado pela banca. Reproduzida para fins de estudo.