A limpeza e a organização do ambiente d… (UNIQUE 2023)

SaúdeBoas práticas e higiene em serviços de alimentação – RDC 216/2004UNIQUE 2023

CM Avaré

A limpeza e a organização do ambiente de trabalho são dois fatores essenciais em uma cozinha. Com relação a isso, assinale a alternativa INCORRETA:

AOs banheiros devem se comunicar diretamente com as áreas de armazenamento e preparo dos alimentos para facilitar a circulação dos funcionários.BOs fogões, as pias, as bancadas e o chão precisam ser desinfetados para que os microrganismos causadores de doenças sejam eliminados.CTodos os objetos sem utilidade para o trabalho na cozinha devem ser retirados, pois podem concentrar poeira e bactérias.DAs janelas da cozinha devem possuir telas para impedir a entrada de insetos e outros animais.

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Questão de prova oficial, com o gabarito definitivo publicado pela banca. Reproduzida para fins de estudo.