SaúdePolítica Nacional de Alimentação e Nutrição e segurança alimentarIPAD 2008
Pref Gravatá
Questão de Saúde
A política brasileira de alimentação e nutrição destaca fatores relevantes que estão vinculados à segurança e à qualidade dos produtos alimentícios disponibilizados para o consumo da população. Marque (V) se a afirmativa for verdadeira e (F) se a afirmativa for falsa. ( ) O avanço científico e tecnológico em relação à avaliação do valor nutritivo dos alimentos; ( ) Os efeitos das técnicas de industrialização, conservação, enriquecimento e tratamento culinário; ( ) As necessidades nutricionais do homem, sob diferentes condições fisiológicas e patológicas, transição demográfica e conseqüências nutricionais dos estilos de vida; ( ) A implementação e fiscalização do cumprimento da legislação pertinente; ( ) Vigilância sanitária dos alimentos importados. A seqüência correta de cima para baixo é:
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Questão de prova oficial, com o gabarito definitivo publicado pela banca. Reproduzida para fins de estudo.


