O estabelecimento de produtos de origem… (CEV UECE 2019)

Questões de Medicina Veterinária · CEV UECE

Medicina VeterináriaRIISPOA – Decreto 9.013/2017 e sistemas de inspeção (SIF, SISBI-POA)CEV UECE 2019

Pref Sobral

O estabelecimento de produtos de origem animal deve dispor de condições básicas e comuns, respeitadas as particularidades tecnológicas cabíveis. Sendo assim, assinale a opção que NÃO corresponde a uma dessas condições.

AEquipamentos e utensílios, identificados na cor amarela, exclusivos para produtos não comestíveis.BLocalização em pontos distantes de fontes emissoras de mau cheiro e de potenciais contaminantes.CDependências e instalações industriais de produtos comestíveis separadas por paredes inteiras daquelas que se destinem ao preparo de produtos não comestíveis e daquelas não relacionadas com a produção.DParedes e separações revestidas ou impermeabilizadas, construídas para facilitar a higienização.

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Questão de prova oficial, com o gabarito definitivo publicado pela banca. Reproduzida para fins de estudo.