Em relação ao mecanismo, o que diferenc… (Legatus 2024)

SaúdeDoenças de transmissão hídrica e alimentarLegatus 2024

Pref José de Freitas

Em relação ao mecanismo, o que diferencia as Toxinfecções Alimentares das Intoxicações Alimentares?

ANas Toxinfecções as toxinas já estão presentes no alimento e causam danos diretamente ao consumidor.BAs Intoxicações resultam da ingestão de alimentos contendo vírus ou parasitas.CNas Intoxicações Alimentares, a principal característica é a multiplicação ativa de microrganismos no alimento antes da ingestão, liberando toxinas.DNas Toxinfecções, o mecanismo de ação das toxinas frequentemente envolve danos diretos às células do trato gastrointestinal.ENas Toxinfecções o microrganismo se multiplica no trato gastrointestinal após a ingestão do alimento contaminado, liberando toxinas ou causando danos diretamente.

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Questão de prova oficial, com o gabarito definitivo publicado pela banca. Reproduzida para fins de estudo.