Question

Em cozinhas profissionais, a separação e o descarte correto dos resíduos sólidos são fundamentais para garantir a higiene, evitar contaminações e atender às normas sanitárias vigentes. Associe corretamente os tipos de resíduos da Coluna 1 às ações recomendadas ou classificações da Coluna 2, de acordo com as práticas exigidas em Unidades de Alimentação e Nutrição (UANs). Coluna 1 - Tipos de resíduos 1. Cascas e restos de frutas e verduras 2. Embalagens plásticas limpas 3. Óleo de fritura usado 4. Guardanapos usados com gordura 5. Vidros quebrados Coluna 2 – Ações / Destino correto (....) Armazenar em bombonas fechadas e destinar à reciclagem ou reaproveitamento específico. (....) Resíduo orgânico não reciclável: descartar com o lixo comum. (....) Destinar à coleta seletiva como reciclável. (....) Recolher com segurança e encaminhar para descarte em recipiente rígido identificado. (....) Armazenar separado para possível compostagem ou coleta orgânica.

Accepted Answer

E) 3 – 4 – 2 – 5 – 1

Answer

A) 1 – 3 – 2 – 5 – 4

Answer

B) 1 – 2 – 3 – 5 – 4

Answer

C) 3 – 2 – 1 – 5 – 4

Answer

D) 2 – 1 – 3 – 4 – 5

Mais questões de Boas práticas e higiene em serviços de alimentação – RDC 216/2004