Questões de Medicina Veterinária · MS (SARMENTO)
Medicina VeterináriaInspeção e tecnologia de pescadoMS (SARMENTO) 2014
IF AC
Questão de Medicina Veterinária
Sobre a estrutura muscular do pescado, analise as assertivas a seguir e indique a alternativa correta: I – Os segmentos de músculo são chamados de miotomas. II – Miosepto é o tecido conjuntivo entre os segmentos de músculo. III – O músculo do pescado corre no sentido do eixo principal do corpo. IV – As fibras musculares não são contínuas desde a cabeça até a cauda.
Mais questões de Inspeção e tecnologia de pescado
- OBJETIVA CONCURSOS 2026De acordo com o Decreto nº 9.013/2017 – RIISPOA, os estabelecimentos de pescado e derivados são classificados em: I. Barco-fábrica. II. Abatedouro frigorífico de pescado. III. Est…
- Instituto AVALIA 2026Aquicultura é uma atividade agropecuária em expansão no Brasil. Entre as atividades desenvolvidas pela aquicultura, estão a piscicultura (produção de peixes), a malacocultura (cri…
- IDHTEC 2026Partindo-se do conceito de que a qualidade do pescado congelado depende da qualidade do produto que se utiliza, assim como o contrário é verídico, são desvantagens do congelamento…
- IDHTEC 2026Das variações do período pré-rigor do peixe, diminuem esse período, EXCETO:
- IDHTEC 2026Uma prática bastante utilizada em filés de peixes e camarões descascados é o glazeamento é realizado via imersão do pescado congelado com temperatura:
Questão de prova oficial, com o gabarito definitivo publicado pela banca. Reproduzida para fins de estudo.
