A higiene é fundamental para bons resul… (UNIQUE 2023)

SaúdeBoas práticas e higiene em serviços de alimentação – RDC 216/2004UNIQUE 2023

CM Avaré

A higiene é fundamental para bons resultados dentro de um ambiente de trabalho, principalmente dentro de uma cozinha. E esta não se limita somente ao ambiente, mas também às práticas do manipulador. No aspecto da higiene pessoal, uma copeira deve ter o seguinte hábito:

Amanter o cabelo longo solto, desde que bem cuidado, a fim de passar a visão de boa apresentação.Bmanter-se sempre perfumada, a fim de causar boa impressão no ambiente.Cnão fumar durante o horário de trabalho, a fim de não causar mal-estar aos demais presentes no ambiente.Dusar unhas postiças e longas, desde que mantidas sempre pintadas.

Mais questões de Boas práticas e higiene em serviços de alimentação – RDC 216/2004

IADES 2026As boas práticas em serviços de alimentação têm como objetivo
CETAP 2026A Resolução RDC nº 216/2004 da ANVISA estabelece o Regulamento Técnico de Boas Práticas para Serviços de Alimentação. De acordo com esta norma, sobre o processo de descongelamento…
Instituto IBED 2026Assertiva: ainda que todos os produtos estejam dentro do prazo de validade, a disposição é sanitariamente inadequada por favorecer contaminação cruzada.
Legalle 2026Ao realizar uma auditoria das boas práticas de fabricação e manipulação de alimentos em um estabelecimento comercial do municípío, o Agente de Vigilância Sanitária analisa a docum…
Selecon 2026Nos serviços de alimentação hospitalar, a distribuição das refeições aos pacientes pode ocorrer pelos sistemas centralizado, descentralizado ou misto. No sistema descentralizado:

Questão de prova oficial, com o gabarito definitivo publicado pela banca. Reproduzida para fins de estudo.