Questões de Saúde · COPS UFLA
SaúdeBoas práticas e higiene em serviços de alimentação – RDC 216/2004COPS UFLA 2013
UFLA
Questão de Saúde
A carne in natura, embalada a vácuo e refrigerada, pode se deteriorar, predominantemente por um grupo específico de micro-organismos. Esse grupo é o de:
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Questão de prova oficial, com o gabarito definitivo publicado pela banca. Reproduzida para fins de estudo.