Qual a condição ideal do freezer? (FAU UNICENTRO 2026)

SaúdeBoas práticas e higiene em serviços de alimentação – RDC 216/2004FAU UNICENTRO 2026

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Qual a condição ideal do freezer?

AManter a temperatura abaixo de 0ºC. usando recipientes herméticos.BManter a temperatura abaixo de -10ºC. usando recipientes herméticos.CManter a temperatura abaixo de 10ºC. usando recipientes herméticos.DManter a temperatura acima de -10ºC. usando recipientes herméticos.EManter a temperatura acima de -10ºC. usando recipientes abertos.

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Questão de prova oficial, com o gabarito definitivo publicado pela banca. Reproduzida para fins de estudo.