Questões de Química · FCM - CEFETMINAS
QuímicaReações, alterações e aditivos em alimentosFCM - CEFETMINAS 2017
IF Baiano
Questão de Química
A radurização é um processo de conservação de alimentos cuja função básica centra-se na destruição de leveduras, de fungos e de bactérias não esporulantes, utilizado para aumentar a vida de prateleira. A aplicação desse processo é feita por
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Questão de prova oficial, com o gabarito definitivo publicado pela banca. Reproduzida para fins de estudo.