Questões de Saúde · MS (SARMENTO)
SaúdeBoas práticas e higiene em serviços de alimentação – RDC 216/2004MS (SARMENTO) 2026
CRIS
Questão de Saúde
A aplicação das práticas de higiene nos serviços de alimentação, constitui uma medida fundamental para preservar a qualidade dos alimentos e reduzir riscos relacionadosà contaminação. Essas práticas envolvem procedimentos adotados, continuamente, ao longo de todas as etapas de manipulação. Com base nas noções sobre higiene, assinale a alternativa correta.
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Questão de prova oficial, com o gabarito definitivo publicado pela banca. Reproduzida para fins de estudo.