Questões de Saúde · MS (SARMENTO)
SaúdeDoenças de transmissão hídrica e alimentarMS (SARMENTO) 2026
Pref S Parnaíba
Questão de Saúde
Durante a investigação de um surto alimentar em uma comunidade, identificou-se que os indivíduos apresentavam diarreia, dor abdominal e febre após 24 horas do consumo de um alimento contaminado. A análise laboratorial confirmou a presença de microrganismos viáveis no alimento ingerido, os quais se multiplicaram no trato gastrointestinal dos indivíduos afetados. Marque alternativa certa, com base no caso descrito e nos conceitos de microbiologia dos alimentos.
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Questão de prova oficial, com o gabarito definitivo publicado pela banca. Reproduzida para fins de estudo.