Questões de Saúde · NTCS
SaúdeBoas práticas e higiene em serviços de alimentação – RDC 216/2004NTCS 2024
Pref Mucajaí
Questão de Saúde
A agilidade é fundamental no manuseio dos frutos do mar, porque os frutos do mar são muito delicados e precisam ficar em temperaturas baixas para se manter o frescor e qualidade. Qual é o tempo de cozimento na pressão do polvo de 1,5kg:
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Questão de prova oficial, com o gabarito definitivo publicado pela banca. Reproduzida para fins de estudo.