Question

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(CHS 2020)30. Sobre a expressão “este detergente tem ação antisséptica”, assinale a alternativa que apresenta o seu correto significado.

A) O detergente possui bicabornato de sódio em sua composição. B) O detergente elimina e/ou reduz os microrganismos. C) O detergente tem a função de dar brilho aos utensílios. D) O detergente remove as sujeiras visíveis.

No que se refere à higienização de alimentos, assinale a alternativa correta.

Accepted Answer

C) Carnes e legumes podem ser manipulados com as mesmas mãos que manipulam utensílios, desde que os alimentos sejam cozidos depois.

Answer

A) As frutas e verduras devem ser lavadas com água quente para garantir a remoção de sujeiras e pesticidas.

Answer

B) O uso de luvas descartáveis é recomendado para manipular alimentos, mas as mãos devem ser lavadas corretamente antes de colocá-las.

Answer

D) Os alimentos prontos para consumo devem ser guardados junto aos alimentos crus, desde que sejam consumidos em poucas horas.

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