Questões de Química · Nucvest PUC SP
QuímicaBiomoléculas: carboidratos, lipídios e proteínasNucvest PUC SP 2015
FICSAE
Questão de Química
A lisozima é uma enzima presente nas lágrimas e nos mucos dos seres humanos. Ela apresenta uma função protetora muito importante, pois atua na hidrólise de carboidratos de alto peso molecular, destruindo a camada protetora da parede celular de muitas bactérias. A seguir são apresentados gráficos que relacionam a atividade da lisozima em função do pH e da temperatura.
Considerando os gráficos, a condição em que a lisozima apresenta a maior atividade enzimática corresponde a –1
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Questão de prova oficial, com o gabarito definitivo publicado pela banca. Reproduzida para fins de estudo.