Os aditivos, segundo sua origem e const… (CVEST IFPE 2009)

QuímicaReações, alterações e aditivos em alimentosCVEST IFPE 2009

IF PE

Os aditivos, segundo sua origem e constituição, têm funções específicas e correlatas. Das alternativas abaixo, assinale a que apresenta tipos de aditivos.

AÁcido cítrico, ácido fosfórico, água oxigenada.BÁcido fumárico, formol, essências naturais.CEssências artificiais, ácido láctico, pesticida DDT.DCorante, pesticida Endrin, aromatizante.EÁcido cítrico, essências naturais, ácido láctico.

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Questão de prova oficial, com o gabarito definitivo publicado pela banca. Reproduzida para fins de estudo.