A higienização de utensílios evita cont… (ADM&TEC 2025)

SaúdeBoas práticas e higiene em serviços de alimentação – RDC 216/2004ADM&TEC 2025

Pref João Alfredo

A higienização de utensílios evita contaminações na cozinha escolar. Assinale o procedimento CORRETO.

AMergulhar talheres em água com detergente, sem enxágue final.BAplicar sabão em pó sobre utensílios secos, expondo-os ao sol.CRealizar pré-lavagem, uso de detergente, enxágue e sanitização.DPulverizar álcool puro sobre panelas e dispensar enxágue.

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Questão de prova oficial, com o gabarito definitivo publicado pela banca. Reproduzida para fins de estudo.