O que as Regras de Ouro da OMS recomend… (FUNATEC 2024)

SaúdePolítica Nacional de Alimentação e Nutrição e segurança alimentarFUNATEC 2024

Pref Abadiânia

O que as Regras de Ouro da OMS recomendam sobre a manipulação de alimentos crus e cozidos:

AÉ seguro cortar alimentos crus e cozidos na mesma tábua sem lavar.BLavar a faca e a tábua antes de cortar um alimento cozido e após cortar um alimento cru.CUsar tábuas de madeira e colheres de pau para cortar alimentos crus.DNão se preocupar com a limpeza das mãos antes de cozinhar.

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Questão de prova oficial, com o gabarito definitivo publicado pela banca. Reproduzida para fins de estudo.