Qual é uma prática recomendada para man… (FUNATEC 2024)

SaúdeBoas práticas e higiene em serviços de alimentação – RDC 216/2004FUNATEC 2024

Pref Abadiânia

Qual é uma prática recomendada para manter a higiene da pia e da área de trabalho da cozinha:

ALavar apenas os itens de cozinha, sem se preocupar com a limpeza da área ao redor.BUtilizar produtos de limpeza abrasivos para remover manchas difíceis.CLimpar a pia e a área de trabalho após lavar a louça.DDeixar resíduos de comida na pia para serem removidos depois.

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Questão de prova oficial, com o gabarito definitivo publicado pela banca. Reproduzida para fins de estudo.